しじみとかつおを、醤油や酒などの調味料で炊き上げて甘めに仕上げた商品。味わい深く、あとからやって来る生姜と山椒の風味もたまりません。ご飯に乗せて食べるだけでなく、米と一緒に炊いて「しじみご飯」にするのもおすすめです。