旨味あふれる最高級の紅鮭を贅沢に食卓へ

ロシアのカムチャツカ半島沖で漁獲された、産卵前で脂の乗った最高品質の紅鮭のみを厳選使用。藁と塩を使い、紅鮭をサンドイッチ状に重ねて低温でじっくりと熟成させる「氷蔵藁製法」により、余分な水分や臭みを抜いて旨味を最大限まで引き出した逸品です。