独自の製法で旨味を一段と高めたイクラ

魚市場勤務、漁師の経験を持つ店主がその経験と知識から、北海道の日高沖で水揚げされたばかりのサケの卵を厳選。一粒一粒やさしく取り出して、特製の醤油にじっくり漬け込みました。ご飯と一緒に食べると箸が止まらなくなるほど。酒の肴にもたまりません。