茶の香味と絶妙な調和、高麗橋吉兆謹製“まぐろのお茶漬け”。

"角切りにしたまぐろを、湯に通して「霜降り」することで雑味をとり、薄切り生姜と、酒、醤油、味醂などを合わせた吉兆謹製の調味料で丁寧に焚き上げました。

中までしみ込んだ味付けは、しっかりした味わいで煎茶との相性が良く、茶碗に広がるまぐろの味わいを十分にご堪能いただけます。"