磯の風味が凝縮された料亭のちりめんじゃこ

大阪の老舗料亭で好評のちりめんじゃこをご自宅に。じゃこは水に晒して余分な塩分を抜き、実山椒や酒、醤油、砂糖、みりんなどを合わせた特製の調味料で焚き上げました。丁寧な手作業によるやわらかな食感と、絶妙な甘辛の味わいを堪能ください。