豚肉とは思えないほどのきめ細かな霜降り

沖縄県固有の希少在来豚・あぐー豚は、豚肉とは思えないほどの見事な霜降り肉が特徴。脂身に凝縮された豊富な旨味と甘みで大人気の豚肉です。霜降りでありながらさっぱりとしていて、旨味の濃いあぐー豚の肩ロース肉は、しゃぶしゃぶに最適です。