三元豚バラ肉を箸で切れるほどトロトロに

三元豚バラ肉の旨味を独自製法で閉じ込め、低温で1日かけてゆっくりと煮て、箸で切れるほどのやわらかさに仕上げました。愛知の老舗の蔵「まるや八丁味噌」を使用したこっくり味の赤と、七福醸造の「有機白醤油」で仕上げたあっさり味の白をセットで。