身はぷりっ脂はとろっがクセになる

ホルモンの中でも王道とされる小腸。肉の生産から販売まで行う専門店がトロの名前の通り、脂ののったとろけるものだけ厳選。職人が下処理や包丁入れなどを丁寧に施すことで一段とジューシーかつ食べやすく、しかも味噌でさらにコクをプラスしました。