希少な柑橘・ゆうこうを堪能するポン酢

長崎伝統の希少な柑橘「ゆうこう（中晩柑）」を使ったポン酢です。ゆうこう特有の爽やかな甘みを活かして砂糖、味醂などを使用せずに仕上げているのが特徴です。さらに特別な製法で3ヶ月もの長期熟成を行ない、酸味の角のないまろやかさ、深い旨みを引き出しています。