幻の柑橘「ゆうこう」を使った「ゆうこう」胡椒

鍋物などによく使われる「ゆず胡椒」。「割烹としポン酢」が作る「龍の涙」は、完全無農薬で有機栽培した青唐辛子と、五島の海から生まれた塩、“幻の柑橘”と呼ばれるほど稀な長崎の「ゆうこう」の果皮をブレンドし、独特の味わいと風味に仕上げています。