江戸時代から変わらない生酛仕込みの酒

200余年受け継がれてきた生酛仕込みを今も貫く酒蔵・青木酒造。蔵に息づく酵母が米について増殖・発酵させるために、杜氏が手間も体力もかけて醸し出した酒の旨さは絶品。米のふくよかさを感じる無濾過生原酒と、キレのいい火入酒を飲み比べできます。