北海道のブランド和牛でローストビーフ作り

肉本来の美味しさを追求した北海道の和牛・馬追和牛のもも肉をローストビーフのためにブロック状にカット。赤身はやわらかで火を入れても崩れたりすることなし。サシのバランスが良く、濃厚なのにあっさりとした自家製ローストビーフが出来上がります。