飼育環境や飼料にこだわり抜いた黒毛和種

北海道長沼町馬追でストレスのない飼育環境の中、大切に育てられた黒毛和種のブランド・馬追和牛のステーキ肉です。飼料には牧草以外に発酵飼料（ビール粕）なども与えているため肉質がやわらかく、味が溶け出しやすいので肉の旨味が存分に感じられます。