1つの実の中に2つの種が形成され、通常は2つで栄養を分けます。
しかし稀に片方の種に栄養が集中することがあり、それがピーベリーです。
全体の7～8％という少ない採取量の稀少なコーヒー豆です。
ブラジル／ショコラよりも香ばしさとコクがあり、余韻は甘みの奥行きを感じられます。