天草を代表する2大高級珍味のマリアージュ

日本三大珍味のひとつの「生からすみ」と「ウニ」。中でも特に評価の高い天草産の生からすみとウニを同量でブレンドし、低温でじっくり熟成させてさらに濃厚な旨みを引き出しました。ねっとり舌にからみつくウニのなめらかな舌ざわり、お口に広がるからすみの風味をお楽しみください。