南九州の生産農家と契約栽培した高菜を使用。
じっくり漬け込んだ高菜漬を、食べ易く細かく刻み、発酵した原菜のおいしさに黒糖、黒酢でしか出せない特有の風味がアクセントになっています。
ご飯のお供はもちろん、お茶漬、パスタ、チャーハン、サラダなどのアレンジ幅も広く、ご家庭で大活躍すること間違いなしです。