クリマおすすめの逸品。
フランスの家庭料理でもある鴨肉のフルーツ煮をヒントにし、氷室豚のもも肉を使用して作りました。
氷室豚のもも肉の特徴でもある赤身の柔らかさと脂身の甘さと、フルーツの甘みと酸味の相性が抜群の一品。
家族や友人とのホームパーティーに最適です。