錦味噌の定番商品で米糀のつぶを残したお味噌です。淡い山吹色で米糀の柔らかな香りと風味が特徴です。
「旅行先で一度食べて、忘れられない」とリピーターも多い山陰を代表する味です。
味噌は温度が高くなると色が濃くなり風味が変化します。美味しさを保つため冷蔵庫もしくは冷凍庫での保存をお願いします。