松阪牛の老舗牛鍋店の隠れた名物

創業120余年。松阪を代表する牛鍋店・牛銀本店のしぐれ煮。店の看板メニューである「特選松阪牛」のすき焼き、水炊きなどにも用いる赤身肉を醤油、砂糖、ショウガなどで丁寧に炊き上げ。肉の旨さと食感、甘辛な味わいがたまりません。