梅の実の蜜漬けを丸ごと使用

「不昧公」として知られる松平治郷のお膝元・島根県松江市で、1809年に創業した「桂月堂」の逸品。梅の実を蜜漬けし、やわらかな求肥で包んだ甘酸っぱい風味が爽やかな大福です。「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お祝い事や贈り物としても人気です。