厳選した国産大豆を数種ブレンド。大豆の炊き方にこだわりながら旨味を引き出した豆乳に、天然のにがりを使用し独自の製法できめ細かくなめらかな口当たりに仕上がっています。上田とうふの人気商品です。湯豆腐や鍋などに使用するときは、崩れやすいのでゆっくり優しくお取り扱いください。