小ぶりでも美味しさが際立つ蝦夷アワビ

蝦夷アワビは、本州産のアワビより小ぶりですが、天然の漁場で北海道ならではの真昆布を食べて育つため、旨さが格別。身はやわらかで、磯の香りとコリコリの歯ざわりも魅力です。漁師が獲った天然活アワビの中から8センチ以上の大物を厳選して直送します。