食べる機会が少なくなっている贅沢なシャコ

北海道小樽を代表する海産物であるシャコ。昨今、漁獲量が減少し、4月から6月、10月から11月に漁が限定されています。そんな希少なシャコを漁師であるこのお店では一定数確保。オスメス混合、サイズにバラツキがありますが、美味しさは変わりません。