ホタテの甘味とベーコンの旨味が美味しく融合

北海道のブランドホタテのひとつ、枝幸ホタテ。海の底で流氷が運ぶ栄養に加え、森林から流れ込む栄養も摂取しているので美味しさ満点。水揚げ後、すぐに殻を剥いた貝柱にベーコンを巻いてステーキ用にしました。特別なメニューとして満喫できます。