ベテランスタッフのスキルとノウハウで、お客様の元へ美味しい鮮魚をお届け

壱岐島で朝獲れした鮮度抜群、旬の魚を当社で３枚下ろしに解体しております。
到着後、すぐに刺身や焼魚でお召し上がりいただけます。

3枚下ろしとは・・
鱗落とし、内臓抜いて解体すること。
そのためすぐに食べることができます。

～産地のこだわり～
壱岐島の競や箱崎漁協の信頼している定置網から鮮魚を入手しています。

～未利用魚の利用～
同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないことから余ってしまう魚の事で
漁師さんが漁獲する３割のお魚が未利用魚と言われております。
それらを無駄にしないためにも適正価格で購入し、弊社で販売しています。