ベテランスタッフのスキルとノウハウで、お客様の元へ美味しい鮮魚をお届け

壱岐島の名物である生雲丹を通常の3倍以上の時間をかけて、
身出しから洗浄と精査までの工程を徹底的に行っています。

壱岐内には4町で生雲丹が獲れるとされており、
各町で味わいが違い、各海域によっても違うと言われるほど雲丹は繊細。

お届けする生雲丹は、
極上と判断された「海域、同じ日、同じ海域、同じ漁師」さんのものとなるため
リピート購入をしても味わいの変化などの心配がありません。