赤身の旨味と脂身の甘味が冴えるブランド牛

身が多く、脂がほど良く乗っているため舌触りがよく、飽きのこない旨さを楽しめることが八雲和牛の特徴。その特上部位であるサーロインを150gずつ3枚にカットしました。塩コショウはもちろんわさび醤油などでも美味しくいただけます。