韓国料理の定番。お店でも屈指の人気

人気韓国料理店の看板商品でもあるスンドゥブ。牛骨スープをお店独自のヤンニョン（韓国の混合薬味）で味付けし、「旨味の相乗効果」を発揮しています。スンドゥブに必須の豆腐は冷凍すると味や質が落ちるため、あえて入れない配慮も。