”燻（いぶ）し”の香り豊かなスモークツナ

貴重な近海一本釣りの生のカツオをさばいた後、蒸す、茹でるなど加熱処理行い、一度だけ燻製（焙煎）した「生節（なまぶし）」です。燻製の工程を何度も繰り返す鰹節と違い、ツナ缶感覚でさまざまなお料理に使えるのが特徴です。本枯節製造の老舗が作った贅沢な生節をご堪能ください。