石川県珠洲産原料を使用した昔ながらの醤油

明治38年、能登半島・輪島で酒造業として創業し、石川県珠洲産の原材料で昔ながらの製法の醤油を造り続けている「谷川醸造」。シンプルな原材料でもろみから作る醤油は、新鮮な魚介類の旨味を引き立てると評判です。