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一滴で広がる、大豆のうまみと香り2024年最新版!プロの味に近づける厳選・おすすめ醤油20選

2024.02.09

一滴で広がる、大豆のうまみと香り

2024年最新版!プロの味に近づける厳選・おすすめ醤油20選

人気ランキング上位の特選醤油をチェック!醸造方法やしぼり方にこだわった醤油、大豆の種類が自慢の醤油など、気になる醤油がたくさん。味わいの違いや、それぞれの料理に合う醤油などご紹介します。

この記事で紹介している商品一覧

※送料は地域によって異なる場合があります。詳しくは各商品ページでご確認ください。

商品 価格 おすすめポイント エリア 送料 配送方法 日時指定 支払い方法 サービス 内容量 保存期間
ミニ醤油(うすくち)100ml ミニ醤油(うすくち)100ml 270円(税込) 煮物との相性が抜群の、サクラ醤油の薄口醤油 石川県 税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 100ml
うすくち 720ml うすくち 720ml 745円(税込) 100年以上続く老舗「明治屋醤油」の醤油 静岡県 詳しくはホームページ参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 720ml
うすくち醤油 うすくち醤油 1,080円(税込) 素材の色や持ち味を活かす日本料理には欠かせない醤油でプロも使用 和歌山県 商品点数、エリアによって異なる※詳細はホームページ参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 900ml
上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml 上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml 580円(税込) 煮炊きなどの和食の味付けに最適な定番商品 熊本県 5,400円以上の購入で送料無料 常温 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 1,000ml 製造から1年半(常温)
ミニ醤油(あまくち)100ml ミニ醤油(あまくち)100ml 270円(税込) 甘み強めで、卵かけごはんにもおすすめ 石川県 税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 100ml
四季造り あま味 720ml 四季造り あま味 720ml 933円(税込) 100年以上続く、浜松市の醸造蔵「明治屋醤油」の醤油 静岡県 詳しくはホームページ参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 720ml(使いやすい150mlボトルもございます。)
岩尾醤油醸造元 ジガミ岩桜醤油(櫻) 1リットル 岩尾醤油醸造元 ジガミ岩桜醤油(櫻) 1リットル 923円(税込) 100年物の杉桶で2年寝かせており、手間暇かけてつくり上げた天然醸造醤油 福井県 690円~1,400円※ホームページ参照 郵便振替 1リットル
さしみしょうゆ さしみしょうゆ 363円(税込) 100年以上続く老舗「明治屋醤油」の刺身醤油 静岡県 詳しくはホームページ参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 200ml
サクラ醤油・こいくち(鶴)500ml サクラ醤油・こいくち(鶴)500ml 378円(税込) 魚が美味しい石川県輪島で愛されている刺身醤油 石川県 税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 500ml
岩尾醤油醸造元 さしみ(sasimi) 200ml 3本セット 岩尾醤油醸造元 さしみ(sasimi) 200ml 3本セット 1,739円(税込) 通常の醤油(17%)より14.5%程度と塩分量少なめ 福井県 690円~1,400円※ホームページ参照 郵便振替 200ml 3本セット
嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml 嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml 421円(税込) 京都の老舗醸造所「正金醤油」の醤油 京都府 詳しくはホームページ参照 代金引換 / コンビニ払い / カード決済
あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml 869円(税込) しっかりした甘みがあるのに後口がいいのが特徴 熊本県 5,400円以上の購入で送料無料 常温 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 1,000ml 製造から1年半(常温)
蔵出し 蔵出し 505円(税込) 特夏期と冬期に1回ずつ搾る限定商品 静岡県 詳しくはホームページ参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
国産黒大豆しょうゆ本醸造 国産黒大豆しょうゆ本醸造 535円(税込)〜 品質の良い丹波黒豆の漆黒色と香りを楽しめる醤油 香川県 詳しくはホームページ参照 常温 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 瓶150ml、瓶300ml、瓶500ml、瓶900ml、パック100ml、パック300ml、パック1,000ml
古式しょうゆ<本桶蔵仕込み> 古式しょうゆ<本桶蔵仕込み> 1,620円(税込) 熟成された「もろみ」から絞る昔ながらの醤油 和歌山県 商品点数、エリアによって異なる※詳細はホームページ参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 720ml
能登のお醬油・145ml 能登のお醬油・145ml 594円(税込) 石川県珠洲産の小麦・大豆・塩というシンプルな原材料 石川県 税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 145ml
燻製醤油 150ml 燻製醤油 150ml 1,000円(税込) 燻製歴20年以上の燻製料理専門店店主の手作り 鳥取県 640円~1,240円※地域により異なる、詳細はホームページ参照 常温 不可 代金引換 / カード決済 150ml 賞味期限3か月以上のものを発送
ぴっぷ小ねぎ醤油 150ml ぴっぷ小ねぎ醤油 150ml 520円(税込) 養鶏場が造った、卵かけごはんにぴったりの醤油 北海道 詳しくはホームページを参照 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 150ml
糀屋がつくった 醤油こうじ 340ml 糀屋がつくった 醤油こうじ 340ml 540円(税込) 万能調味料としても使えて便利 福島県 ホームページ参照 常温 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 340ml 180日間
穀醓(こくびしお) 穀醓(こくびしお) 1,901円(税込)〜 生きた酵母が醤油の中に存在。徐々に発酵が進むことの生醤油の証 和歌山県 商品点数、エリアによって異なる※詳細はホームページ参照 冷蔵 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 720ml
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日本人ならこれだけは知っておきたい、醤油の常識

日本人ならこれだけは知っておきたい、醤油の常識

いつも食卓にあるのに知っているようで知らない調味料、醤油。本当に美味しい醤油を取り寄せるために、まずはその製造方法や種類、選び方など、 醤油の基本中の基本をおさえておきましょう。

原料はシンプルに4つのみ

醤油の主な原料は大豆、小麦、食塩、そして麹菌です。蒸した大豆と炒った小麦に種麹を加えて繁殖させます。麹菌が作り出した酵素によって大豆のたんぱく質がアミノ酸に、小麦のでんぷんがぶどう糖に変化し、醤油特有の旨味や香りが生まれます。これに塩水を混ぜたものが、「もろみ」です。もろみを布に入れて搾ったものが、「生醤油」。このままだと発酵が進み品質が変化してしまうため、微生物の活動を止めるために熱を加えます。最近よく見る「生(なま)醤油」は、マイクロフィルターで微生物を除去したものです。

大きく分けて種類は6つ

醤油蔵は日本全国に存在し、原料や醸造法でさまざまな種類の醤油があります。それぞれ色も味わいも異なり、使い方や相性の良い食材も違いますが、 大きく分けると以下の6種類になります。

■白醤油

主原料は小麦で熟成期間は短く、淡い琥珀色で旨味も抑えめ。素材の色や味わいを活かすために使います。茶碗蒸しなど、色を付けたくない料理におすすめ。

■淡口醤油

西日本でよく使われる、淡い色の醤油です。色は薄めですが、濃口醤油よりも塩分は強めです。色よく仕上げたい煮物などにおすすめ。

■甘口醤油

九州や北陸などで使われている醤油です。焼きおにぎりや卵かけご飯、白身の刺身におすすめ。

■濃口醤油

一般的な醤油です。特に東日本ではほとんどが濃口醤油。つけ醤油から料理用途まで何にでも使えます。

■再仕込醤油

醤油で醤油を仕込むダブル製法で、熟成期間も長い濃厚な醤油です。原料も製造期間も濃口醤油の2倍を要すので価格も高めですが、刺身好きな人に好まれています。

■溜(たまり)醤油

中部地方が主産地で、熟成期間が長いため色が濃く、とろみと独特の香り、旨味があります。照り焼きに使うときれいな照りが出ます。

醤油選びの極意は、成分表示にあり!

「美味しい醤油は味わってみないと選び方がわからない」と思いがちですが、表示だけでもかなり分かります。昔から作られている醤油の原料は大豆、小麦、塩、水のみなので、原材料表示に保存料や着色料、アミノ酸などが入っていないかチェックしましょう。また大豆は「国産丸大豆」、小麦は「国産小麦」、塩は「自然塩」を選ぶのもポイントです。安価な醤油は油を化学的に溶出させた「脱脂大豆」であることが多いので、安全性の面でも味わいの面でも劣ります。

そして「開栓したら必ず冷蔵庫で保存してください」という表示のある醤油は、安心して使える美味しい醤油です。保存方法は、酸化を防ぐために「光」「熱」「空気」から守ることがコツ。その意味で、光と熱による酸化を防げる冷蔵庫で保存すれば安心です。

上品な味わいが人気なおすすめ薄口醤油4選

まろやかな旨味があり、素材の色と持ち味を大切にする料理にぴったりの醤油です。

ミニ醤油(うすくち)100ml
ミニ醤油(うすくち)100ml
ミニ醤油(うすくち)100ml
ミニ醤油(うすくち)100ml

石川県

セット・詰め合わせ

ミニ醤油(うすくち)100ml

270円(税込)

おすすめポイント

・煮物との相性が抜群の、サクラ醤油の薄口醤油

・ちょっと使いに便利

輪島で愛され続ける、少し甘めの薄口醤油

明治38年に、能登半島・輪島で酒造業として創業し、大正7年から醤油造りを始めた谷川醸造。古くから地元で愛されているサクラ醤油は少し甘めで、上品な薄い色なのに味はしっかり仕上がるのが特徴です。「ミニ醤油」は、お客様の声から生まれた人気商品です。

ショップ名
谷川醸造
送料
税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
100ml
保存期間
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うすくち 720ml
うすくち 720ml

静岡県

セット・詰め合わせ

うすくち 720ml

745円(税込)

おすすめポイント

・100年以上続く老舗「明治屋醤油」の醤油

・たっぷり使える720mlサイズ

老舗醤油店が作ったうどん屋専用の薄口醤油

100年以上続く浜松市の醤油醸造の老舗「明治屋醤油」が、うどん屋専用に30年ほど前から作り続けている醤油です。ご家庭で使いやすいサイズの瓶に詰めていますので、手軽においしいうどんを楽しむことができます。色は淡く、味の良い醤油です。

ショップ名
明治屋醤油
送料
詳しくはホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
720ml
保存期間
全部見る ▼

うすくち醤油
うすくち醤油

和歌山県

セット・詰め合わせ

うすくち醤油

1,080円(税込)

おすすめポイント

・素材の色や持ち味を活かす日本料理には欠かせない醤油でプロも使用

・関西風の上品な味わいの煮物、ダシに仕上がることから人気

深みのある味わいで支持される淡口醤油

大豆や小麦を使った専用の諸味(もろみ)を仕込み、紀州有田のカネイワ醤油で代々継承されてきた製法により丁寧に醸造された淡口醤油。一般的な淡口醤油同様に、色は薄め、仕込み期間も短いものの、深い味わいと豊かな香りが他にはない特徴です。

ショップ名
カネイワ醤油本店
送料
商品点数、エリアによって異なる※詳細はホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
900ml
保存期間
全部見る ▼

上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml
上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml
上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml
上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml

熊本県

セット・詰め合わせ

上うすくち~上級うすくち醤油~1000ml

580円(税込)

おすすめポイント

・煮炊きなどの和食の味付けに最適な定番商品

・日本農林規格(JAS)で、「上級」の基準を満たしているうすくち醤油

熊本で愛される、旨味の強いうすくち醤油

雑味が少なくスッキリとした香りと味わいが特徴の、熊本で愛され続けてる旨味が強いタイプのうすくち醤油です。出汁と合わせて、さまざまな和食の味付けにご使用いただけます。雑味が少なくキレのあるスッキリとした香りで、食材の味わいや風味を活かしやすいお醤油です。

ショップ名
橋本醤油株式会社
送料
5,400円以上の購入で送料無料
配送方法
常温
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
1,000ml
保存期間
製造から1年半(常温)
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とろりとした濃厚さが魅力のおすすめ甘口醤油3選

南九州地方で愛されている、コクがあってまろやかな甘口醤油を厳選してご紹介。

ミニ醤油(あまくち)100ml
ミニ醤油(あまくち)100ml

石川県

セット・詰め合わせ

ミニ醤油(あまくち)100ml

270円(税込)

おすすめポイント

・甘み強めで、卵かけごはんにもおすすめ

・持ち運びしやすいミニボトル入り

海女さん、漁師さんに愛されている甘口醤油

魚の醤油漬けや干物、お刺身にぴったりで、能登半島の海女さんや漁師さんに熱烈に支持されている醤油です。地元で愛され続けているサクラ印シリーズの醤油のひとつで、「こいくち、うすくちに続いてあまくちも欲しい!」という声から生まれました。

ショップ名
谷川醸造
送料
税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
100ml
保存期間
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四季造り あま味 720ml
四季造り あま味 720ml

静岡県

セット・詰め合わせ

四季造り あま味 720ml

933円(税込)

おすすめポイント

・100年以上続く、浜松市の醸造蔵「明治屋醤油」の醤油

・たっぷり使える720mlサイズ

生醤油に米麹とみりんを加えたこだわり醤油

1年半かけて造った加熱処理を加えない生醤油「生揚(きあげ)」に、米麹と本みりんを加えたこだわり醤油。醤油特有の塩かどを抑えることで、甘みを感じる独特の味わいに仕上げています。

ショップ名
明治屋醤油
送料
詳しくはホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
720ml(使いやすい150mlボトルもございます。)
保存期間
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岩尾醤油醸造元 ジガミ岩桜醤油(櫻) 1リットル
岩尾醤油醸造元 ジガミ岩桜醤油(櫻) 1リットル

福井県

セット・詰め合わせ

岩尾醤油醸造元 ジガミ岩桜醤油(櫻) 1リットル

923円(税込)

おすすめポイント

・100年物の杉桶で2年寝かせており、手間暇かけてつくり上げた天然醸造醤油

・通常の醤油の塩分量が少な目なので、健康に気を遣っている方にもおすすめ

魚の旨味を存分に引き出す天然醸造醤油

漁業を営み魚料理を知り尽くした初代・岩尾孫次郎氏が、魚の旨味をより引き出した逸品。磯の香りをたっぷり含んだ“潮風”に包まれた蔵の中で、冬には怒涛の日本海の荒波を聞きながらじっくりと熟成する醤油は、醤油漬けや、煮物、お吸い物、佃煮など、海の幸を調理するのに最適だ。創業以来、約150年にわたって伝統を積み重ねてきたこの醤油は、料理店や民宿など、魚料理のプロたちからも評判という。ギフトにもおすすめだ。

ショップ名
岩尾醤油味噌醸造元
送料
690円~1,400円※ホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
郵便振替
サービス
内容量
1リットル
保存期間
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魚の旨味を際立てるおすすめ刺身醤油5選

生魚に合うように出汁などをきかせて風味をつけた、刺身や寿司にぴったりの醤油です。

さしみしょうゆ
さしみしょうゆ

静岡県

セット・詰め合わせ

さしみしょうゆ

363円(税込)

おすすめポイント

・100年以上続く老舗「明治屋醤油」の刺身醤油

・真空容器なので鮮度が長持ち

ほどよい甘みで魚の生臭みを消す老舗の技

火を通さない生醤油・生揚に砂糖などを加え、ほどよい甘みととろみを加えた刺身専用醤油です。魚の生臭さを消し、刺身の旨味をさらに引き立てます。煮物の仕上げの隠し味にもおすすめ。真空容器なので最後まで鮮度をキープできるのも嬉しいポイント。

ショップ名
明治屋醤油
送料
詳しくはホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
200ml
保存期間
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サクラ醤油・こいくち(鶴)500ml
サクラ醤油・こいくち(鶴)500ml

石川県

セット・詰め合わせ

サクラ醤油・こいくち(鶴)500ml

378円(税込)

おすすめポイント

・魚が美味しい石川県輪島で愛されている刺身醤油

・少し甘めな味わいが新鮮な魚にぴったり

魚介の宝庫・輪島で愛されている刺身醤油

石川県内の醤油の中でも、奥能登・輪島の醤油は他地方よりも甘めなのが特徴です。その輪島で、「お魚料理、特にお刺身を食べるときには欠かせない!」と広く愛され親しまれているのが「サクラ醤油」です。美味しいお魚が手に入った時にぜひお試しを。

ショップ名
谷川醸造
送料
税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
500ml
保存期間
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岩尾醤油醸造元 さしみ(sasimi) 200ml 3本セット
岩尾醤油醸造元 さしみ(sasimi) 200ml 3本セット

福井県

セット・詰め合わせ

岩尾醤油醸造元 さしみ(sasimi) 200ml 3本セット

1,739円(税込)

おすすめポイント

・通常の醤油(17%)より14.5%程度と塩分量少なめ

・白身の魚、おひたしに最適

100年物の杉桶で2年寝かせたこだわり醤油

漁業を営み魚料理を知り尽くした「岩尾醤油味噌醸造元」の初代・岩尾孫次郎が、魚の旨味をより引き出せるようにと造り上げたこだわりの醤油です。2年間の熟成で生まれる優しい甘味と、マイルドでやわらかな口あたりが人気です。

ショップ名
岩尾醤油味噌醸造元
送料
690円~1,400円※ホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
郵便振替
サービス
内容量
200ml 3本セット
保存期間
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嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml
嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml
嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml
嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml
嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml
嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml

京都府

セット・詰め合わせ

嵯峨野匠庵 刺身醤油 150ml

421円(税込)

おすすめポイント

・京都の老舗醸造所「正金醤油」の醤油

・希少な国産大豆を使用

再仕込みで旨味を凝縮させた天然醸造醤油

搾り出した醤油に麹を入れて再び発酵熟成させた、天然醸造の再仕込み醤油です。濃厚な旨味と塩辛さを抑えたまろやかな味わいが魅力。創業(大正9年)当時から仕込み続けている杉の木桶を用いた熟成の味わいです。

ショップ名
京都・嵯峨野匠庵オンラインショップ
送料
詳しくはホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
保存期間
全部見る ▼

あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml
あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml
あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml
あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml

熊本県

セット・詰め合わせ

あまくち刺身醤油 ~翁(おきな)~1000ml

869円(税込)

おすすめポイント

・しっかりした甘みがあるのに後口がいいのが特徴

・刺身との調和を計算して造られた醤油

とろりと濃厚で甘みのある熊本の刺身醤油

しっかりとした甘さが特徴で、脂ののったお魚に合うように作られた南九州の刺身醤油です。て一般的な刺身醤油よりも色味がうすく、生の魚が持つ本来の鮮やかさを損ねません。魚の煮付けにも相性がよく、魚の「漬け」など、さまざまな魚料理に幅広くお使いいただけます。

ショップ名
橋本醤油株式会社
送料
5,400円以上の購入で送料無料
配送方法
常温
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
1,000ml
保存期間
製造から1年半(常温)
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健康と安全に注目したおすすめ無添加醤油5選

昔ながらの製法を守り原材料にこだわった、美味しくて体に良い醤油を厳選しました。

蔵出し
蔵出し
蔵出し
蔵出し

静岡県

セット・詰め合わせ

蔵出し

505円(税込)

おすすめポイント

・特夏期と冬期に1回ずつ搾る限定商品

・もろみの熟成に3年をかけた逸品

化学肥料・農薬不使用の茶大豆・小麦を使用

100年以上続く、浜松市の醤油醸造の老舗「明治屋醤油」が自社農園で化学肥料・農薬を使わず育てた茶大豆・小麦で仕込んだ醤油です。もろみを長期間熟成させてまろやかな口当たりに仕上げました。天然のとろみとコクが魅力です。

ショップ名
明治屋醤油
送料
詳しくはホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
保存期間
全部見る ▼

国産黒大豆しょうゆ本醸造
国産黒大豆しょうゆ本醸造

香川県

セット・詰め合わせ

国産黒大豆しょうゆ本醸造

535円(税込)〜

おすすめポイント

・品質の良い丹波黒豆の漆黒色と香りを楽しめる醤油

・淡白な食材との相性が抜群

原料厳選、木桶製法、アルコールフリー

黒大豆と国産小麦、天日塩を使い、伝統ある醸造技術でゆっくりと時間をかけ熟成した国産黒大豆醤油です。キリッとした塩みが効いているので、淡白な食材と合わせると黒豆の美味しさがより引き立ちます。

ショップ名
ヤマサン醤油株式会社
送料
詳しくはホームページ参照
配送方法
常温
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
瓶150ml、瓶300ml、瓶500ml、瓶900ml、パック100ml、パック300ml、パック1,000ml
保存期間
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古式しょうゆ<本桶蔵仕込み>
古式しょうゆ<本桶蔵仕込み>

和歌山県

セット・詰め合わせ

古式しょうゆ<本桶蔵仕込み>

1,620円(税込)

おすすめポイント

・熟成された「もろみ」から絞る昔ながらの醤油

・天日塩をはじめ、厳選した国内産原料を使用

2年間自然発酵させた無添加丸大豆醤油

“醤油の故郷”と謳われる紀州・有田で、100年近くも醤油醸造業を営んでいる「カネイワ醤油本店」の自信作。国産丸大豆と天日塩を使用し、2年間じっくり自然発酵させて仕上げた香り豊かで上品な味わいを楽しめる無添加丸大豆醤油です。

ショップ名
カネイワ醤油本店
送料
商品点数、エリアによって異なる※詳細はホームページ参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
720ml
保存期間
全部見る ▼

能登のお醬油・145ml
能登のお醬油・145ml

石川県

セット・詰め合わせ

能登のお醬油・145ml

594円(税込)

おすすめポイント

・石川県珠洲産の小麦・大豆・塩というシンプルな原材料

・化学調味料・保存料不使用

石川県珠洲産原料を使用した昔ながらの醤油

明治38年、能登半島・輪島で酒造業として創業し、石川県珠洲産の原材料で昔ながらの製法の醤油を造り続けている「谷川醸造」。シンプルな原材料でもろみから作る醤油は、新鮮な魚介類の旨味を引き立てると評判です。

ショップ名
谷川醸造
送料
税込10,800円以上の購入で送料無料※詳細はHPへ
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
サービス
内容量
145ml
保存期間
全部見る ▼

燻製醤油 150ml
燻製醤油 150ml
燻製醤油 150ml
燻製醤油 150ml

鳥取県

セット・詰め合わせ

燻製醤油 150ml

1,000円(税込)

おすすめポイント

・燻製歴20年以上の燻製料理専門店店主の手作り

・食材にこだわった無添加醤油を使用

無添加醤油をじっくり燻した贅沢な味わい

鳥取県倉吉市で、地産地消にこだわり、厳選した食材の燻製料理・商品を提供している「燻製道楽」が、無添加醤油を桜のチップで燻して燻製風味をプラス。卵かけご飯もサラダもお刺身も、この醤油ひとつでワンランク上の燻製風味に。

ショップ名
燻製道楽
送料
640円~1,240円※地域により異なる、詳細はホームページ参照
配送方法
常温
日時指定
不可
支払い方法
代金引換 / カード決済
サービス
内容量
150ml
保存期間
賞味期限3か月以上のものを発送
全部見る ▼

一人暮らしの方におすすめしたい料理が楽しくなる個性派醤油3選

毎日の料理がちょっぴり楽しくなりそうな、個性派醤油を厳選しました。

ぴっぷ小ねぎ醤油 150ml
ぴっぷ小ねぎ醤油 150ml

北海道

セット・詰め合わせ

ぴっぷ小ねぎ醤油 150ml

520円(税込)

おすすめポイント

・養鶏場が造った、卵かけごはんにぴったりの醤油

・一人暮らしでも新鮮なうちに使いきれる150mlサイズ

卵かけご飯にぴったり!越冬小葱入り醤油

旭川の伝統ある醤油会社「キッコーニホン」と「かっぱの健卵」で知られる大熊養鶏場がコラボした、卵かけご飯にぴったりの醤油です。雪の下に貯蔵することで甘みが増す北海道比布町の越冬小葱「旬の彩り」をふんだんに使用し、葱の香りが食欲をそそります。

ショップ名
かっぱの健卵 大熊養鶏場
送料
詳しくはホームページを参照
配送方法
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
150ml
保存期間
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糀屋がつくった 醤油こうじ 340ml
糀屋がつくった 醤油こうじ 340ml

福島県

セット・詰め合わせ

糀屋がつくった 醤油こうじ 340ml

540円(税込)

おすすめポイント

・万能調味料としても使えて便利

・お刺身や冷奴等にとても合う醤油

米糀を溶け込ませたトロみと旨味のある醤油

福島県郡山市で、明治39年から伝承する糀製法を駆使した糀製品を手がける「宝来屋」。「糀屋がつくった 醤油こうじ」は、米糀の旨味や甘味を溶け込ませたトロみと旨味のある醤油。つけるだけ、かけるだけで美味しく仕上がる万能調味料です。

ショップ名
宝来屋本店
送料
ホームページ参照
配送方法
常温
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
340ml
保存期間
180日間
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穀醓(こくびしお)
穀醓(こくびしお)

和歌山県

セット・詰め合わせ

穀醓(こくびしお)

1,901円(税込)〜

おすすめポイント

・生きた酵母が醤油の中に存在。徐々に発酵が進むことの生醤油の証

・醤油の名産地・和歌山の老舗、カネイワ醤油の中の特上品

これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天然の塩を木桶で製麹してから2年以上。毎日撹拌しながらじっくり自然発酵、熟成させた諸味(もろみ)を搾っただけの生醤油。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

ショップ名
カネイワ醤油本店
送料
商品点数、エリアによって異なる※詳細はホームページ参照
配送方法
冷蔵
日時指定
支払い方法
代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
サービス
内容量
720ml
保存期間
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自分好みの“究極の醤油”を探してみて!

普段何気なく使っている醤油の奥深い世界に驚いた方も多いのでは。この機会に、いろいろな醤油をお取り寄せするのも楽しそうですよね。「旅色」にはまだまだ個性的な醤油がたくさん掲載されているので、ぜひチェックしてみてくださいね!

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この記事の監修者

お取り寄せ編集部 ニシノ

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