北海道余市のワインで育ったブランド豚

北海道余市町の恵まれた自然のなかで伸び伸びと育てられ、北海道の新たなブランド豚として人気の北島豚。地元で生産されているワインを飼料に配合していることも特長で、肉質はやわらか。あっさりとした甘い脂と強い旨味がどんな料理にもマッチします。