いろいろなお料理に応用が利くサイズ

フレッシュなうちに是非「生」で食べてみてください。マッシュルームのほのかな香りと甘味、そしてうま味が広がり、肉厚で食べ応えもあるうえ、低カロリーです。ホワイト種は淡ぱくな味わい、ブラウン種はどこかワイルドで香りとうま味をより感じることができます。スライスするだけで、お好みのハーブやチーズ、オリーブオイルと塩でいただけば、見た目も美しいサラダになります。冷蔵庫の中で少し日にちが経ってしまったら、バター炒めや煮込み料理、アヒージョなど火を入れることで、生とはまた異なる食感や深い味を感じることができます。