加熱せずに作る、「ロー“Raw（生）“スイーツ」

兵庫県尼崎市にある、一汁八菜の自然食ランチと非加熱食材で作るアレルゲン不使用のロースイーツが人気のカフェ「ホロムイア」のローアイス。 約40分ゆっくりと回転させて仕込んでいる為、 大変なめらかな舌触りが特徴です。豆乳やカシューナッツでコクを生み出し、甘味はデーツ、アガベシロップを使用。