大根しそ巻

大根しそ巻は、その名のとおり、しその葉で大根を包んだ漬物で、大根・しその葉とも国産原料を使用し醤油漬に。
口に入れて噛むとほんの少し硬く感じますが、すぐ「パリーン」と噛み切れ、はじけたと同時にしその香りが漂い大根の甘みと調和しいい塩梅の塩加減がさらにもう一つと箸がすすむ絶品の漬物だ。ご飯のおかずにも最適です。
甘辛く、パリポリとした食感もよく、ご飯のおともに、お茶請けにぴったりだ。