抜群の食べ応えと昔懐かしい味わいがお口に広がる

国産大豆を使用し、職人が手作業で造った燻製専用に製造した豆腐を桜チップで燻製。適切な温度管理により、中はしっとり外は弾力食感。
チーズのような酒肴、燻された奥深い香りはビールやワイン・ウィスキー、日本酒など様々なお酒と響き合うおつまみとなっております。