昔ながらのしっかりした食感を味わえる豆腐

一つひとつ手でしっかり絞っていた昔の豆腐は、「キャッチボールしてもくずれない」と言われるほど固く締まっていました。そんな昔ながらの豆腐を再現した、しっかりとした食感と濃厚な味わいが堪能できる豆腐です。製造におけるすべての工程でイオン水を使用しているのも特色です。