熟成された酒粕の深い味わい

鳥取県境港市の水産会社「株式会社カドナガセレクト」の紅鮭３切、さわら２切の西京漬のセット。灘の吟醸酒の酒粕を数か月寝かせたものを使用しているので、香り高く豊かな味わいが特徴。魚種や季節によって変わる脂のノリによって漬け込み具合を決めています。味噌をイメージした金色のグラデーションが魚を彩る、上品なパッケージ。