健康志向の方にも適した「超うす塩」梅干し

600年以上前から梅の里として栄えた小田原曽我。宿場町だったことから旅人の必需品として梅干しが提供されていたともいわれています。そんな歴史ある梅を伝統の製法は守りつつ、昨今の健康志向に対応するため、塩分の低い「超うす味」の梅干しにしました。