すだちの香りと酸味、青唐辛子の辛みが融合

徳島県の特産品・すだちを果汁だけでなく皮までまるごと使用し、爽やかな辛みの青唐辛子と合わせたドレッシング。サラダ以外にも刺身や出汁のきいた汁物にふりかけたり、タバスコ代わりにパスタにかけたりと、色々な料理の辛味や香り付け用の調味料として使用できます。