これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天然の塩を木桶で製麹してから２年以上。毎日撹拌しながらじっくり自然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾っただけの生醤油。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。