温暖な気候と清らかな水の恩恵を受ける自然豊かな紀州有田で、昔ながらの製法で醤油作りを行っている「カネイワ醤油」の「天然醸造醤油」。煮豆に使用できるほどの上等な北海道産丸大豆や滋賀県産の小麦、長崎五島列島産の塩など原料にもこだわっている。限られた生産量でありながら、実際に蔵見学に訪れる人もいるというほど根強いファンが多い。