老舗和菓子屋が手がけた和のモンブラン

岐阜県羽島市の老舗和菓子店・兎月園の和風モンブラン。自然な甘さの栗と栗餡、ホイップクリームを羽二重餅で包み、さらにモンブランケーキのように栗餡を絞りました。幾重にも美味しさが押し寄せてきて、あっという間に完食してしまいます。