2つの名物を合わせた贅沢な明石焼き

兵庫明石の名物・玉子焼き、通称明石焼き。このお店では「明石玉」と命名し、兵庫赤穂産の卵、国内産小麦を秘伝の割合で配合。ふわふわとろとろに焼き上げました。アナゴの香ばしさとやわらかさ、やさしい味も生地によく合い、いくつでもいただけそうです。