shikoku meguru キッチン

旅色推薦！いちおしメニュー

香川県の西端、伊吹島産のいりこを使用。

いりこの濃厚な旨味が凝縮された黄金色のスープ。

瀬戸内海のいりこと鶏・豚の旨味が重なる讃岐の「ラーメン」

香川県のうどん文化を背景に生まれたご当地ラーメンの讃岐ラーメン 。初代うどんグランプリで1位に輝いたラーメン店の「讃岐ラーメン はまんど®」が手がけ、うどん作りの技術や発想をラーメンに活かしています。国産小麦を使った平打ちの太麺は、もちもちとした食感と喉越しが特徴。スープには、伊吹島産いりこの豊かな香りと魚介の旨味、香川県産の鶏肉や豚肉のまろやかなコクが重なります。讃岐うどんに次ぐ香川県の名物を目指して生まれた、新たなご当地ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。

あわせて楽しみたい人気メニュー

野菜たっぷりで栄養のバランスも嬉しいポイント。

白味噌が家庭の味を思わせる温かな一品。

「かしわ汁定食」

香川県で鶏料理といえば「骨付鳥」が有名ですが、「shikoku meguru キッチン」ではオリジナルメニュー「かしわ汁定食」を提供。鶏肉は1枚ずつ手作業で下処理し、あらかじめ焼いて香ばしさを引き出してから、じっくりと煮込んでいます。鶏肉の旨味が溶け込んだ汁には、人参や大根などの根菜を中心に野菜もたっぷり。白味噌をベースにしたまろやかでどこか懐かしい味わいとともに、鶏肉と野菜を一度に楽しめます。ほっとするような家庭的な料理で、朝食やランチにも選びたい一品です。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  「骨付鳥」

  香川県を代表するご当地グルメ「骨付鳥」は、やわらかな肉質のひな鳥を使用。香ばしく焼き上げた鶏肉は、皮目はパリッと、身はふっくらとジューシーに仕上がり、噛むほどに旨味が広がります。しっかりとした味付けでお酒との相性も抜群ですが、おにぎりを一緒に注文し、食べ終えたあとの器に残る鶏の旨味を含んだ肉汁をまとわせて味わうのも楽しみ方のひとつです。

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  「しらす丼」

  愛媛県の宇和海で獲れたしらすをたっぷりと盛り付けた「しらす丼」。ふっくらとしたしらすは、優しい塩味と噛むほどに広がる旨味が特徴です。シンプルな丼ものだからこそ、しらすそのものの風味や食感をじっくりと感じられるのも魅力。愛媛の海の恵みを気軽に味わえる一杯で、旅の途中のランチはもちろん、軽めに食事をしたい時にもおすすめです。

こだわりポイント

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  マルシェが隣接しているからこそ、組み合わせも自由。

  気になるマルシェの商品も一緒に満喫

  隣接する「shikoku meguru マルシェ」で購入した四国のお酒やおつまみ、スイーツなどは、フードコート内の席で味わうことができます。料理を注文してマルシェで選んだお酒を合わせたり、気になる商品を購入して食べ比べたりと、過ごし方は自由。四国各地の商品から好きなものを選んで、思い思いの組み合わせができるのは、マルシェが隣接しているからこその楽しみ方です。

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  食事から休憩まで、過ごし方は思いのまま。

  食事からカフェタイムまで幅広い用途も魅力

  「朝ラー」で一日のスタートを切り、ランチタイムには讃岐ラーメンや定食、丼ものなどでお腹を満たします。カフェタイムにはスイーツやドリンクで一息ついたり、テイクアウトメニューを選んだりと、時間帯や目的に合わせて利用可能。JR高松駅直結のため、旅の始まりや帰り道はもちろん、高松市で開催されるイベント前後や移動の合間に立ち寄りやすいのも嬉しいところ。その日の予定や気分に合わせてさまざまな使い方ができます。

店内

開放感のある明るく広々とした店内。

四国の味自慢が集まるラインアップ。

ひとりでも気軽に利用しやすいカウンター席。

約80席を備えた、開放感のあるフードコートスタイルの店内。ひとりで気軽に食事ができる席から、友人や家族で囲めるテーブル席まで揃い、さまざまな人数で利用しやすい造りになっています。四国らしい料理を味わいながら、肩肘張らずにゆったりと過ごすことができるのも魅力。JR高松駅直結というアクセスの良さもあり、旅の途中はもちろん、普段の食事や一休みにも立ち寄りやすく、明るく親しみやすい空間です。

旅色編集部より

四国のグルメを味わうだけでなく、隣接するマルシェで見つけた商品を一緒に楽しめるのが大きな魅力。四国の料理と特産品を自由に組み合わせる、新たなスタイルが印象的でした。四国に住んでいる人でさえ知らない商品に出合えるので、マルシェを見て回るだけでも新たな発見があります。JR高松駅に直結した好立地ということもあり、旅行やイベントなどで高松市を訪れた際には、ぜひマルシェと併せて利用してみてください。