東北では「おでんツブ」や「あわびツブ」と呼ばれて親しまれているモスソ貝を、上品なお出汁で柔らかく煮ました。味付きですので、解凍したらそのままお召上がりください。煮込んでも固くならないのが特徴で、おでんの具や炊込みご飯にもご使用いただけます。