とろ～り濃厚、旨みがあふれる”海の宝石”

高級食材とされるとらふぐの中でも、最も貴重とされ“海の宝石”とも呼ばれているのが、クリーミーで旨みが濃く、栄養価も高い「白子」（精巣）です。活きとらふぐの新鮮な白子ですので、ふぐちり鍋に加えるのはもちろん、焼き白子や天ぷらなど、高級食材ならではの味をご堪能いただけます。