島根県大田市の老舗酒蔵「一宮酒造」が製造する、独自の瓶内発酵技術を用いた「発泡清酒」。アルコール度数が5度と低く、まろやかな甘さと酸味の絶妙なバランスが特徴。通常の「にごり酒」よりも薄い乳白色で、スパークリングのすっきりとした飲み口なので、乾杯酒や食前酒として愛用されています。酸味の強い料理とも相性抜群。日本酒をあまり飲まない人にもおすすめ。「国際味覚審査機構」2013年の「優秀味覚賞」受賞。