味わいクリーミー。サロマ湖の殻付き牡蠣

北海道で高く評価されているサロマ湖産の牡蠣。サロマ湖は、砂嘴（さし）でオホーツク海と隔てられていた海水と淡水の中間の塩分を持つ汽水湖。エサとなるプランクトンが豊富で、栄養をたっぷりと蓄えられるのが特長。濃厚な旨味を自宅で堪能できる。鮮度抜群の生牡蠣だ。