伝統と革新によって生まれた旨い日本酒

創業160年以上の酒造による純米酒です。杜氏たちに伝わる技と経験に加え、温度管理などには最新のIoTを活用し、より厳密かつ丁寧に醸し上げられています。大辛という銘打った力強い辛さ、濃厚な旨味に、老舗酒造の妥協しないこだわりを感じます。